Os convites

Hoje em dia, todos os convites (com exceção apenas dos realmente formais) podem ser feitos por telefone ou e-mail. Isso tem uma série de vantagens: você pode, por exemplo, explicar com detalhes como será a festa ou recepção que está planejando, quem são as outras pessoas que está convidando e dar outras informações importantes.

No caso de fazer um convite por escrito (festa de 15 anos, bodas de prata, etc,) ele deve ser impresso e entregue pessoalmente, com quinze dias de antecedencia. Além de informar o motivo da festa, é indispensável que você informe a hora e o endereço completo.

Mesmo no caso de festas informais, é aconselhável avisar seus convidados com uma semana a dez dias da data marcada, a fim de que as pessoas também tenham tempo´para planejar seus compromissos.

Salada Oriental

Ingredientes

Salada
500g de macarrão parafuso enriquecido com soja 1 cenoura média, ralada 1 peça de queijo tofu, em cubos 200g de queijo minas frescal, em cubos 5 azeitonas verdes sem caroço, picadas ½ maço de rúcula, picado 4 ramos de cebolinha, picados 2 colheres (sopa) de gergelim sal a gosto

Molho de Soja com Mel
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 6 colheres (sopa) de suco de limão 6 colheres (sopa) de mostarda 3 colheres (sopa) de mel 3 colheres (sopa) de molho de soja light sal e raspas de limão a gosto

Modo de Preparo
Comece preparando o molho de soja com mel. Junte todos ingredientes, misture vigorosamente até que o molho fique homogêneo, acerte o sal, polvilhe as raspas de limão e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o macarrão. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar por 7 a 9 minutos ou até que fique ?al dente?, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Escorra a massa e esfrie em água corrente. Coloque numa travessa grande, acrescente o molho de soja com mel e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acrescente a cenoura, o queijo tofu, o queijo minas frescal, as azeitonas, a rúcula e a cebolinha, misture delicadamente, polvilhe o gergelim e sirva a seguir.

Espaguete a putanesca

Ingredientes:
400 gr de espaguete
1/2 kg de tomates maduros
125 gr de azeitonas pretas sem caroço
6 filés de anchovas picados
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho bem picados
1 pimenta malagueta vermelha picada
1 colher (sopa) de alcaparras
Sal à gosto

Modo de preparo:
Refogue, no azeite, o alho e a pimenta malagueta até o alho começar a dourar, acrescente os filés de anchova e amasse-os com um garfo. Junte os tomates, sem pele e picados, as azeitonas, as alcaparras e o sal; mexa bem, corrija o sal, se necessário e deixe cozinhar por 10 minutos.

Cozinhe o espaguete, coloque-o numa tigela aquecida e despeje o molho por cima. Sirva imediatamente

Frango refogado

Ingredientes
2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em cubos médios
suco de 1 limão
sal e pimenta vermelha a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada
½ colher (sopa) de gengibre ralado
1/3 de xícara (chá) de café preparado
½ vidro de leite de coco
1 abobrinha brasileira grande cortada em palitos
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de castanha de caju picada

Modo de Preparo
Tempere o frango com metade do suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela aqueça duas colheres (sopa) de azeite e frite a cebola e o gengibre. Junte o frango, frite até dourar e adicione o café e o leite de coco. Mexa até aquecer, desligue e reserve na panela. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, refogue a abobrinha, polvilhe a salsa e tempere com o sal. Na hora de servir, polvilhe a castanha de caju por cima do frango e sirva com a abobrinha.

Importancia da banana

COMA MAIS BANANA!

Se deseja uma solução rápida para baixos níveis de energia, não há melhor
lanche que a banana.
Contendo 3 açúcares naturais: sacarose, frutose e glicose, combinados com
fibra, a banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia.
Pesquisas provam que apenas 2 bananas fornecem energia suficiente para
90 minutos de exercícios extenuantes.
Não é à toa que a banana é a fruta nº 1 dos maiores atletas do mundo.
Mas energia não é a única forma de ajudá-lo(a) a ficar em forma.
A banana também ajuda a curar ou prevenir
um grande número de doenças e condições físicas,que a tornam obrigatória
na sua dieta diária.
Anemia: contendo muito ferro, bananas
estimulam a produção de hemoglobina
no sangue e ajudam nos casos de anemia.
Pressão arterial: contém elevadíssimo teor de potássio, mas reduzido em
sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Tanto que a FDA
(agência responsável pelo controle de alimentos e remédios) dos EUA
autorizaram a indústria de banana a oficialmente informar sua habilidade
de reduzir o risco de pressão alta e infarto.
Capacidade mental: 200 estudantes de uma escola em Twickenham (Middlesex)
tiveram ajuda da banana (no café da manhã, lanche e almoço), para elevar
sua capacidade mental.
Pesquisa mostra que frutas com elevado teor de potássio ajudam alunos a
aprender e manter-se mais alerta.
Constipação intestinal: com elevado teor de fibra, incluir bananas na
dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais,superando o
problema, sem recorrer a laxantes.
Depressão: de acordo com recente pesquisa realizada pela MIND, entre
pessoas que sofrem de
depressão, muitas se sentiram melhor após uma dieta rica em bananas. Isto
porque a banana contém "trypotophan" , um tipo de proteína que o organismo
converte em seratonina, reconhecida por relaxar, melhorar o humor e, de
modo geral, aumentar a sensação de bem estar.
Ressaca: uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma
vitamina de banana com leite e mel. A banana acalma o estômago e,com a
ajuda do mel, eleva o baixo nível de açúcar, enquanto o leite suaviza e reidrata o sistema.
Azia: elas têm efeito antiácido natural. Se você sofre de azia,
experimente comer uma banana para aliviar-se.
Enjôo matinal: comer uma banana entre as refeições ajuda a manter o nível
de açúcar no sangue elevado e evita as náuseas.
Picada de mosquito: antes de usar remédios, experimente esfregar a parte
interna na casaca da banana na região afetada. Muitas pessoas têm
resultados excelentes em reduzir o inchaço e a irritação.
Nervos: elas contém elevado teor de vitamina B, que ajuda a acalmar o
sistema nervoso.
Excesso de peso e Pressão no trabalho: estudos do Instituto de Psicologia,
na Áustria, mostram que a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão
de comidas,como chocolate e biscoitos.
Examinando 5 mil pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os
mais obesos eram os que tinham trabalhos com maior pressão. O relatório
concluiu que, para evitar a ansiedade por comida, precisa-se controlar
os níveis de açúcar no sangue.
Comendo alimentos ricos em carboidratos, como bananas, a cada 2 horas,
mantém-se estável o nível de açúcar.
TPM: esqueça as pílulas e coma banana. Ela contém vitamina B6, que regula
os níveis de glicose no sangue, que afetam o humor.
Úlcera: usada na dieta diária contra desordens intestinais, é a única
fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica.
Também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do
estômago.
Controle de temperatura: muitas culturas vêem a banana como fruta
'refrescante', que pode reduzir tanto a temperatura física quanto a
emocional de mulheres grávidas.
Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem
em temperatura baixa.
Desordens Afetivas Ocasionais: a banana auxilia os que sofrem de DAO,
porque contêm um incrementador natural do humor, o "trypotophan".
Fumo: elas podem ajudar pessoas que estão largando o cigarro, porque seus
elevados níveis de vitaminas C, A1, B6 e B12, além de Potássio e
Magnésio, ajudam o corpo a se recuperar dos efeitos da retirada da
nicotina.
Estresse: Potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os batimentos
cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio de água no
nosso corpo. Quando estressados, nossa taxa metabólica se eleva,
reduzindo os níveis de Potássio, que podem ser reequilibrados com a ajuda
da banana.
Infarto: de acordo com pesquisa publicado no Jornal de Medicina de New
England, comer bananas regularmente pode reduzir o risco de morte por
infarto em até 40%!
Verrugas: os naturalistas juram que se quiser eliminar verrugas, basta
colocar a parte interna da casca de banana sobre elas e prendê-la com esparadrapo ou fita cirúrgica.
Como vêem, a banana é um remédio natural contra muitos problemas.
Comparada à maçã, tem 4 vezes mais proteína, 2 vezes mais carboidratos, 3
vezes mais fósforo, 5 vezes mais vitamina A e ferro e 2 vezes outras
vitaminas e minerais. Também é rica em potássio e, como um todo, é um dos
alimentos mais valiosos. Então talvez seja hora de mudar o ditado de "uma
maçã por dia dispensa o médico" para "uma banana ao dia dispensa o
médico".
Experimenta fazer amassadinha e coloca um pouco de germen de trigo ,que é rico em zinco . fortalece o sistema imunológico e faz bem ao cérebro;
Além de tudo é Delícia!

Strogonoff de carne

Ingredientes

500 g de alcatra ou coxão mole cortado em cubos.

1 col. de páprica doce

1 col. de páprica picante

3 col. de azeite

1 cebola média

100 ml de molho de tomate

50 ml de vinho tinto (opcional)

200 ml de água

1 col. de molho inglês

100 g de cogumelos

100 ml de creme de leite

sal a gosto

DICA: o original é feito com páprica e molho inglês, mas se vc quiser, pode trocar por 2 col. de catchup e 1 de mostarda. Fica ótimo assim também.

modo de preparo:

Tempere a carne com as pápricas (ou mostarda) e sal a gosto. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue bem a cebola. Coloque a carne temperada. Refogue.

Adicione o vinho e deixe-o secar. Acrescente o molho de tomate a água. Tampe a panela e deixe cozinhar, na pressão por 15 minutos. Para a carne ficar macia, tire da pressão, coloque o molho inglês (ou catchup) e deixe secar um pouco. Diminua o fogo e adicione o cogumelo e o creme de leite. Misture e desligue o fogo. Sirva com arroz e batata palha.

Cardápio Diet para domingo

FRANGO AO CREME DE PALMITO

Ingredientes:

Para a carne

# 1 kg de filé de peito de frango

#sal a gosto

# suco de 1 limão

# 1 col. (sopa) de mostarda

Para o molho

# 2 col. (sopa) de azeite oliva

# 1 cebola ralada

# 2 dentes de alho amassados

# 500 gramas de palmito picado

# 1 col. (café) de noz-moscada

# sal a gosto

#1 col. (sopa) de farinha de trigo

# 1 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado

# 4 col. (sopa) de creme de leite light

# 2Col. (sopa) de salsinha picada

Modo de fazer :

Prepare a carne

1- Tempere os filés de peito de frango com sal, limão e mostarda. Deixe descansar por 30 minutos.

2- Acomode os filés em um refratário, cubra com papel aluminio e leve ao forno a 230º por 7 minutos.

3- Retire o papel alumínio, vire os filés e volte ao forno por mais 5 minutos.

Prepare o molho

1- Em uma panela média, doure a cebola e o alho no azeite de oliva.

2- Junte o palmito, a noz moscada, o sal e misture muito bem.

3- Desmanche a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado. Mexa.

4- Coloque o creme de leite light, misture e aqueça sem deixar ferver. Apague o fogo e salpique a salsinha.

Monte o prato

♠ Despeje o creme sobre os filés de frango e volte ao forno, até que o molho ferva.

♠ Salpique com raspas de 1 limão e sirva a seguir

rende 6 porções

(PARA ACOMPANHAR, SIRVA COM ARROZ BRANCO E SALADA DE ALFACES)

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Sobremesa

BROWNIES DE CHOCOLATE E CANELA

Ingredientes

♥ 1 xíc.(chá) de farinha de trigo integral peneirada

♥ 1 colher (chá) de fermento em pó

♥ 1 1/3 de xíc. (chá) de açúcar light

♥4 col. (sopa) rasas de canela em pó

♥ 1 xíc. (chá) de margarina light em temperatura ambiente

♥ 1 ovo

♥ 1 clara de ovo

♥1 gema de ovo

♥ 1 xíc. (chá) de chocolate meio amargo partido em pedacinhos

♥ 1/2 xíc. (chá) de castanhas do pará

Modo de fazer :

1- Junte a farinha de trigo, o fermento, 1 xíc. do açúcar e 3 col. de canela.

2- Junte a manteiga, 1 ovo, 1 gema e bata na batedeira com velocidade baixa.

3- Coloque numa assadeira untada, e espalhe com uma espátula.

4- Bata levemente a clara e pincele sobre a massa.

5- Misture o restante do açúcar e a canela ao chocolate e ás nozes. Salpique por cima.

6- Asse em forno pré aquecido por 25 minutos.

7- Deixe esfriar e corte em 15 pedaços.

Rende 15 porções

Arranjos de mesa, toalhas e outros acessórios

Arrumar a mesa para um jantar formal ou servido à americana é um trabalho criativo, que depende muito do seu bom gosto e da sua inspiração. Uma toalha bonita e alguns acessórios originais podem servir como ponto de partida para vc se inspirar.
Também o cardápio pode servir de motivo para sua inspiração, ajudando-a a desenvolver idéias para dar um clima especial à sua festa. Qualquer que seja sua escolha procure fazer com que todos os elementos (toalhas, pratos, copos, talheres, enfeites) combinem com o estilo de sua festa.

Arranjos de mesa
A mesa deve ter um elemento que embora sem nenhuma utilidade prática, é indispensável para dar a sua festa o clima que vc deseja: o arranjo ornamental.
Em geral é colocado no centro da mesa e pode ser feito com frutas, flores ou qualquer oitro material que vc imaginar. Arranjos com velas também são muito bonitos.Além de aconchegante e romantico.
No caso de um almoço ou jantar onde todos os convidados irão se sentar a mesa, de preferencia para arranjos menores, assim a visão dos convidados não será comprometida.

Toalhas e louças
Essa escolha depende exclusivamente do tipó de recepção.Se optar por uma festa formal, prefira toalhas lisas, de cores claras e uma louça mais discreta.
Se for uma recpção mais informal, use sua imaginação e componha um conjunto bonito entre toalhas e louças. Nesse caso, vale até jogo americano.

Mousse torta de doce de leite

Mousse:
Creme de leite 250ml
Doce de leite 300gr
Disco de merengue 1

Cobertura:
Chocolate meio amargo 150 g
Creme de leite 100ml
1- Bata o creme de leite até ganhar consistência, mas antes do ponto de chantilly. Misture bem com o doce de leite.
2- Coloque o merengue na base de uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro.
3- Despeje a mousse sobre ele, alise a superfície e leve ao congelador até ficar bem firme.
4- Derreta o chocolate misturado com o creme de leite em banho-maria. Retire do fogo e deixe esfriar.
5- Despeje a preparação sobre a mousse e deixe esfriar antes de servir.

(dicas) Feijão

• Coloque o feijão de molho em água quente por trinta minutos antes do cozimento. Assim, ele cozinha mais rápido.
• Para que o feijão fique mais saboroso e com caldo mais grosso, depois de cozido retire uma concha e amasse bem os grãos. Recoloque na panela e leve de volta ao fogo por mais quinze minutos, destampado.
• Afervente o feijão até que ele cresça. Coloque numa garrafa térmica, junto com a água do cozimento até a boca, e feche. Deixe por uma noite. Na manhã seguinte o feijão estará cozido, e vc terá feito uma boa economia de gás.
• A sopa de feijão ficará deliciosa se vc bater o feijão no liquidificador com tomates maduros e um pouco de água, coando depois numa peneira.
• O feijão cozinhará em menos tempo se vc der uma primeira fervura por cinco minutos, depois escorrer e deixar cozinhar em nova água.
• O feijão ficará mais macio se vc colocar umas gotas de azeite enquanto ele estiver cozinhando.
• Coloque no feijão de molho, na véspera, uma colher das de chá de fermento em pó. Ele ficará mais macio.
• Para a casca de feijão não entupir a válvula da panela de pressão, acrescente a água um pouco de óleo.
• Para engrossar o caldo de feijão, acrescente uma colher das de sopa de farinha de trigo.
• Para engrossar o feijão aguado, acrescente uma mistura de água e maisena.
• Quando cozinhar o feijão, só coloque sal no final do cozimento, assim ele não ficará duro.
• Para tirar o cheiro de queimado do feijão, umedeça um pano e coloque na panela como se fosse uma tampa. Quando o feijão ferver, o cheiro ficará retido no pano.
• Se o feijão queimar, retire a parte que não está queimada para outra panela e coloque uma cebola com casca, lavada. Leve novamente ao fogo, e ele perderá o gosto de queimado.
• Para tirar o excesso de sal do feijão, coloque uma ou duas batatas cruas para cozinharjunto. Ou então coloque algumas folhas de couve. A couve absorverá o excesso de sal.
• Para tirar a gordura excessiva da feijoada, pegue um limão galego com casca, faça um corte em cruz em uma das pontas e adicionea feijoada durante a fervura. Antes de servir retire o limão.
• Para a feijoada ficar mais leve, acrescente um copo de caldo de laranja, quando ela já estiver pronta.

O planejamento do cardápio !

Hoje em dia, mesmo para ocasiões formais, esse item importantíssimo é formado mais pelo bom senso dos anfitriões do que por regras sociais. A escolha dos alimentos que serão oferecidos faz parte do conjunto geral da festa e com ela deve se harmonizar.

A recomendação geral é a de que o cardápio seja elaborado tendo em vista o sabor e a taxtura dos alimentos e o seu colorido na mesa, sem desprezar seu valor alimentar.

Para os iniciantes, a tradicional combinação de uma entrada, um peixe ou uma carne é sempre garantia de sucesso.

Os acompanhamentos também merecem cuidados especiais, pois contribuem para a valorização do prato principal e da própria mesa, não só pelo seu valor alimentar, como pelo sabor e colorido.

Batata, vagem e cenoura são os "curingas" de todo mestre -cuca e vão bem com tudo !

As verduras podem ser usadas´sem medo, pois sempre combinam entre só: uma refrescante salada, um tipo de verdura refogada serão muito bem vindos numa refeição. É claro que neste caso, um toque de cor se faz necessário, mas esse detalhe se resolve acrescentando rodelas de beterraba, cenoura ou tomate à salada.

Por fim, vc deve avaliar o melhor modo de dispor os acompanhamentos á mesa. Quando vão ser servidos com uma carne, em geral são arranjados ao redor da mesma, na própria travessa. Os molhos ficam numa tijelinha ou molheira colocada ao lado do prato com que serão consumidos( a carne, o bolo, a salada, etc)

Ao definir o cardápio de um almoço ou jantar a americana, lembre-se que seus convidados estarão comendo com o prato na mão e, por esse motivo, vc deve servir preferencialmente alimentos que não necessitem do uso da faca.

Sonhos

Ingredientes
Massa
4 tabletes de fermento biológico
1?2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 ovos
3 gemas
1 pitada de sal
100 g de manteiga
1 colher de chá de casca de limão ou laranja ralada
2 colheres de sopa de rum
5 xícaras de farinha de trigo

Recheio
3 xícaras de leite
1 xócara de açúcar
6 gemas
4 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de essencia de baunilha
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Modo de fazer:

• Dissolva bem o fermento no leite morno com 1 colher de farinha, tampe com filme plástico e reserve até dobrar de volume(cerca de 30 minutos).
• Junte os ovos, as gemas, a manteiga, o sal, a casca da fruta escolhida e i rum, misturando bem.
• Acrescente a farinha aos poucos, sovando a massa até que fique macia e se solte com facilidade das mãos. Cubra e deixe crescer novamente em lugar protegido do frio até dobrar de volume.

Recheio:

• Leve ao fogo o leite com açucar, as gemas passadas por peneira e a maisena, mexendo sempre até obter um creme bem grosso. Retire do fogo e junte a baunilha. cubra com filme plastico, encostando-o bem no creme para que não forme película. Deixe esfriar.
• Numa superfície enfarinhada, abra amassa com o rolo até atingir 1,5 cm de espessura. Corte os discos de massa com 7 cm de diâmetro usando um copo ou um cortador de biscoito. Cubra com um pano e dexe que cresçam novamente, até que dobrem de tamanho.
• Numa frigideira alta, aqueça bastante óleo.
• Coloque um sonho no óleo quente com a escumadeira e vire-o imediatamente. Deixe que fique bem moreninho e frite do outro lado. Retire com a escumadeira e coloque sobre uma assadeira com papel toalha. É bom abrir o primeiro para ver se a massa não ficou crua por dentro. Nesse caso, deixe fritar por mais tempo. Repita a operação até terminar a massa.
• Corte cada sonho ao meio sem separar as metades e recheie com o creme, usando um saco de confeitar e o bico pitanga. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.

Lombinho com cerveja preta

Lombinho de porco
Óleo
Bacon defumado
Echalote
Cebola
Batata bolinha
Cenoura baby
Cerveja preta 370 ml
Mel 1 colher de sopa
Mostarda 1 colher de sopa
Sal e pimenta


Doure o lombinho a toda volta em uma frigideira com óleo bem quente.

Envolva o lombinho com o bacon defumado. Prenda com palitos.

Corte as echalotes e a cebola em rodelas.

Coloque o lombinho e os legumes em uma assadeira antiaderente.

Junte a cerveja, o mel e a mostarda.

Tempere com sal e pimenta e cubra a assadeira com papel-alumínio. Cozinhe no
forno durante 30 minutos.

Delícia de morango light

INGREDIENTES:
1 caixinha de morangos
4 colheres (sopa) de adoçante em pó (próprio para fogão)
1 iogurte (morango ou natural) light

MODO DE PREPARO:

1- Lave e pique os morangos, coloque em uma panela com o adoçante e cozinhe por cerca de 7 minutos.

2- Deixe que os morangos comecem a soltar uma calda, mas sem desmanchar por completo.

3- Divida em 2 taças e leve para gelar.

4- Na hora de servir, coloque 1/2 pote de iogurte em cima de cada taça.

Pão de queijo Light

1 ovo
1/2 xic (chá) leite desnatado
3 col.(sopa) de óleo ou azeite
2 xic (chá)de povilho azedo
3 col.(sopa)de queijo parmesão light ralado
1 fatia grossa de ricota esfarelada
sal e orégano a gosto

Coloque no liquidificador:

O ovo, o leite, e o óleo,
acrescente um pouco do povilho azedo e mexa.
Acrescente um pouco mais do polvilho, e bata mais um pouco.
Por a massa ser consistente, pode usar a opção pulsar.
Acrescente o restante do polvilho, o queijo parmesão,
o queijo prato, a ricota esfarelada, sal a gosto, e o
orégano a gosto.
Vá batendo aos pouquinhos, se for necessário, use a colher para mexer.

Agora distribua a massa nas forminha de empada, untadas.
Use 2 colheres de sopa para colocar a massa nas forminhas.

Coloque no forno pré-aquecido a 180°
Deixe assar por 15 minutos

13 calorias por unidade

(dica) Falsa Batata frita

Ingredientes:
Esta na verdade não é uma receita, mas um valioso truque para fritar batatas e deixá-la sequinha, crocante por fora e macia por dentro, ou seja perfeita!!!

Modo de Preparo:
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture meia colher (de sopa) de amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e em seguida coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas.

Capuccino light

1 lata de leite em pó desnatado ( 300g )
2 colheres (sopa) de achocolatado diet em pó
50g café em pó soluvel
1 colher de (sobremesa) de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo :
Misture bem todos os ingredientes e passe por uma peneira.Guarde em uma lata bem fechada.
Para preparar um capuccino misture 1 colher de (sopa) do pó à 1/2 xicara de agua quente ou leite desnatado.

Rendimento : 30 porções (1 colher de sopa)

Calorias : 26 kcal

Pavê de amendoim ligth

INGREDIENTES:
250 gramas de amendoim torrado e moido
250 gramas de doce de leite diet
1 lata de creme de leite ligth
1 pacote de biscoito maizena ligth
1 copo e meio de leite desnatado
2 colheres de sopa de chocolate em pó diet

CREME:
misture o doce de leite com o creme de leite. Bata bem, depois acrescente o amendoim e reserve.
molhe os biscoitos no leite desnatado com chocolate em pó ligth, e vá montando camadas de biscoito e creme.
FINALIZAR COM O CREME. Leve a geladeira e sirva bem gelado.

Pimentão Recheado

Ingredientes:
•4 pimentões vermelhos grandes.
Ingredientes para o Recheio:
•1 xícara ( chá) cheia de arroz cozido
•1 colher ( sopa) de manjericão fresco picado
•1 xícara (chá) de repolho roxo picado
•1 maçã ácida em cubos
•1 colher (sopa) de suco de limão.
Ingredientes para o Molho:
•2 dentes de alho amassados
•2 colheres (chá) de azeite
•1/4 xícara (chá) de suco de tomate
•1 colher (sopa) de vinho tinto
•1 colher (sopa) de manjericão picado
•Sal a gosto.
Modo de preparo do Recheio:
Misture em uma vasilha arroz integral cozido, suco de limão, repolho roxo, maçã e manjericão.
Modo de preparo do Molho:
Aqueça o azeite, efogue alho, junte suco de tomate, vinho tinto, manjericão e sal.
Montagem:
Despeje este molho no recheio, misture bem e recheie os pimentões.